LE TORTE DELLA VIGNALONA

  • Le torte della Vignalona

Cheesecake Oreo & Nocciole

INGREDIENTI
350 gr di Oreo
120 gr di burro
250 gr di Philadelphia
250 gr di mascarpone
100 gr di zucchero
100 gr di granella di nocciole
 

PROCEDIMENTO
Tritare 300 gr di Oreo (lasciandone qualcuno per la decorazione finale) nel mixer, metterli in una planetaria e mischiarli bene col burro fuso. Versare tutto l'impasto in una tortiera a cerniera schiacciandolo bene sul fondo e riporre in frigo. Mettere in una ciotola lo zucchero, il mascarpone, la Philadelphia e i restanti 50 gr di biscotti sbriciolati a mano, mescolare bene gli ingredienti. Versare il composto sopra la base di biscotti e livellare bene. Decorate la superficie con gli Oreo rimasti e la granella. Lasciare in frigorifero a riposare per almeno 6 ore.